Syn Fryderyka Wilhelma Belowa. Urodził się w Poznaniu 25 lipca 1857 r. Kształcił się w dziedzinie rzeźby i rytownictwa. Uczęszczał do Akademii Sztuk Pięknych w Berlinie, gdzie dodatkowo, oprócz rzeźby, studiował także malarstwo. Wykonał kilka obrazów o treści religijnej dla kościołów wielkopolskich. Po śmierci swojego ojca objął warsztat rytowniczy w Poznaniu, gdzie wykonywał liczne prace pieczętarskie dla władz kościelnych, urzędów parafialnych i osób prywatnych. Zakład swój reklamował jako „jedyny polsko-katolicki” w Poznaniu. W dniu 16 października 1888 r. Stefan Below zawarł w kościele kolegiackim pw. św. Marii Magdaleny związek małżeński z Walerią Magdaleną Tokarską, córką właściciela ziemskiego Józefa i Teofilii z Kilińskich. Tłoki pieczętne przez siebie sporządzone sygnował bądź napisem rytym na rancie (przy pieczęciach o dużej średnicy), bądź stempelkiem dwuwierszowym, odbijanym na odwrocie matrycy STEFAN BELOW // POZNAŃ. Stefan Below zmarł 7 lutego 1903 r. w Poznaniu w wieku 46 lat. Trzynaście lat później zmarła w Poznaniu także jego żona. Stefan Below miał tylko jednego syna – Stanisława.
Opracowanie: Mariusz Kopniak
Źródło:
E. Majkowski, Fryderyk Wilhelm Below, pieczętarz i medalier poznański, patriota polski, Biblioteka „Kroniki Miasta Poznania” nr 6, Drukarnia Chojnackiego, Poznań 1936.